Ananas: Nährwertangaben: 100 g Ananas enthalten: 57 kcal. / 238 kJ Eiweiß: 0 g Kohlenhydrate: 12 g Fett: 0 g Die beliebte Frucht stammt ursprünglich aus Südamerika. Ihr Name entstammt der Guarani-Sprache (Nana = Frucht)....
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Artischocke Nährwertangaben: 100 g Artischocke enthalten: 47 kcal. / 197 kJ Eiweiß: 3,3 g Kohlenhydrate: 0,15 g Fett: 0,01 g Dieses mediterrane Blütengemüse wurde schon in spätrömischen Zeiten als Luxusspeise genossen. K...
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Baguette Wir kennen es aus der Renault Werbung: Das Baguette als Markenzeichen für Frankreich. Mit relativer Sicherheit kann man auch die Herkuft des Baguette auf Frankreich zurückführen. Es war nämlich so, dass der Adel...
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Blaubeeren Nährwertangaben: 100 g Blaubeerenenthalten: 42 kcal. / 176 kJ Eiweiß: 0,6 g Kohlenhydrate: 7,4 g Fett: 0,6 g Blaubeeren, auch Heidelbeeren genannt sind klassische Pflanzen und Früchte unserer gemäßigten Klimaz...
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Broccoli Nährwertangaben: 100 g Broccoli enthalten: 33 kcal. / 138 kJ Eiweiß: 4 g Kohlenhydrate: 6 g Fett: 0 g Broccoli enthält sehr viel Vitamin C, Vitamin A und Spurenelemente. Außerdem viel Karotin und sekundäre Pflan...
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Cashew-NüsseNährwertangaben:100 g Cashew-Nüsseenthalten: 572 kcal. / 2377 kJ Eiweiß: 17,5 g Kohlenhydrate: 30,5 g Fett: 42,2 gCashew-Nüsse sind die Kerne der Frucht des tropischen Caju-Baumes. Somit sind sie keine Nüsse ...
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ChicoréeNährwertangaben:100 g Chicorée enthalten: 16 kcal. / 67 kJ Eiweiß: 1 g Kohlenhydrate: 2 g Fett: 0 gDie weißen Sprossen der Zichorienwurzel wurden der Legende nach eher zufällig von belgischen Bauern als eßbar, na...
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Crêpe Der Vorgänger des Crêpe war die Galette. Man backte sie auf flachen und heißen Steinen (bretonisch: "jalet", daher auch der Name "Galette"). Die Galettes bestanden aus Buchweizenmehl und wurden später von den aus W...
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Dattel Nährwertangaben:100 g Dattel enthalten: 142 kcal. / 594 kJ Eiweiß: 1,8 g Kohlenhydrate: 36,6 g Fett: 1,2 gDie Dattel ist eine der ältesten und nährstoffreichsten Kulturfrüchte dieser Welt. Schon in alten mesopotam...
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DinkelNährwertangaben:100 g Dinkel enthalten: 324 kcal. / 1340 kJ Eiweiß: 11,6g Kohlenhydrate: 63,2g Fett: 2,7gDinkel war lange Zeit in Vergessenheit geraten. Dabei ist dieses außerordentlich vitamin- und mineralstoffrei...
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Döner Döner - oder Dönerkebab - bedeutet im Türkischen soviel wie "drehend" und Kebab heißt "Grillfleisch". Die genaue Entstehung des Dönerkebab ist ungeklärt, jedoch wird es bereits im 18. Jahrhundert von Reisenden in i...
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EisbergsalatNährwertangaben:100 g Eisbergsalatenthalten: 16 kcal. / 63,5 kJ Eiweiß: 0,8 g Kohlenhydrate: 7,3 g Fett: 0,5 gEisbergsalat ist eine Weiterzüchtung des normalen Garten- oder Blattsalats der Gattung Batavia. Er...
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ErdbeerenNährwertangaben:100 g Erdbeeren enthalten: 32,1kcal. / 136 kJ Eiweiß: 0,8 g Kohlenhydrate: 5,5 g Fett: 0,4 gDie Erdbeere, die nicht zu den Beeren gehört, sondern zu den Sammelnussfrüchten steht schon seit der St...
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Feigen Nährwertangaben:100 g getr./ fr. Feigenenthalten: 65 / 260 kcal. / 274 / 1150 kJ Eiweiß: 1,3 / 3,5 g Kohlenhydrate: 13 / 55 g Fett: 0,5 / 1,3 gWie die Dattel, so ist auch die Feige schon seit langem ein Kulturbegl...
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FenchelNährwertangaben:100 g Fenchel enthalten: 24 kcal. / 98 kJ Eiweiß: 2,4 g Kohlenhydrate: 2,8 g Fett: 0,3 gFenchel ist in Form von Tee in wohl fast jedem Haushalt zu finden. Es gibt aber noch weitere, nicht ganz so v...
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