Zubereitung
Frische Champignons putzen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Pilze reinlegen, salzen und pfeffern, 10 Min. braten.
Blattsalate abwaschen, abtrocknen, große Blätter schneiden oder mit Fingern in kleinere Stücke reißen. Tomaten waschen, in Hälften schneiden, Frühlingszwiebeln waschen, schneiden. Käse in kleine Würfel scheiden.
Käse, Salat, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Champignons mischen.
Dressing: 3 EL Wasser mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer mischen, Pflanzenöl hinzufügen. Den Salat mit dem Dressing anrichten. Fertig!
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