Chefs Lieblingspasta Rezept

Chefs Lieblingspasta
Rezept veröffentlicht von Administrator redaktion
Informationen zum Rezept
Geeignet für:
4 Personen
Benötigte Zeit:
60 Min.
Ruhezeit:
 
Komplexität:
Anfänger
Kalorien:
keine Angabe
Zutaten für
Personen 
4 Stück rote Paprikaschoten, gewaschen, entkernt
2 EL Pflanzenöl
1 Stück rote Zwiebel, geschält
1 Stück Knoblauchzehe, geschält, durchgepresst
1 Bund glatte Petersilie, gewaschen
2 EL Balsamico-Essig
3 EL gehäufte EL Käse "Cremas"
Cremas zum Darüberstreuen
500 g Rigatoni
etwas Olivenöl für die Nudeln
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto hochgeladen von Administrator redaktion
Chefs Lieblingspasta
Zubereitung
1. Paprikaschoten klein schneiden und in Öl bei mittlerer Hitze 15 Minuten weich dünsten. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Beides noch 20 Minuten zugedeckt dünsten. Knoblauch und Petersilienstängel untermischen, einige Minuten unter Rühren weitergaren. Balsamico-Essig dazugießen und rühren, bis er verkocht ist. Cremas unterheben. Alles bei geringer Hitze köcheln lassen.

2. Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen. In einer Schüssel mit der Sauce verrühren, einen Schuss Olivenöl dazugeben. Mit Pfeffer abschmecken.

3. Auf vier großen, tiefen Tellern anrichten, mit der gehackten Petersilie und Pfeffer garnieren. Etwas zerkleinerten Cremas in einer Schale zum Darüberstreuen anbieten.

Quelle: Rücker GmbH, Produktinformation zu Cremas: cremas.de
Kommentare
Kommentar:
Küchenhilfe  pat2sweet 14.03.2012 11:56
lecker
Kommentar:
User gesperrt  541120063309340716 26.05.2013 15:35
lecker
Kommentar:
User gesperrt  541120063309340716 26.05.2013 15:35
super
Kommentar:
User gesperrt  541120063309340716 26.05.2013 15:35
spitze
Kommentar:
User gesperrt  541120063309340716 01.06.2013 17:22
Bon Appetit! Da könnte ich mich reinsetzen!
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