Zubereitung
1. Reis nach Anleitung auf der Packung zubereiten.
2. Lammfleisch in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
3. Kräuter hacken.
4. Fleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf drehen. Reis, gehackte Kräuter hinzufügen und mit Salz, Zimt und Pfeffer hinzufügen.
5. Frische Weinblätter mit kochendem Wasser überbrühen, danach andünsten.
6. Das Hackfleischgemisch zu Kugeln von ca. 5-10g formen, mit den Weinblättern umhüllen und alles in einen großen Topf geben. Diesen dann bis zur Hälfte mit Wasser füllen und die Dolma bis zu 1 Stunde gardünsten.
7. Mit einfachem Naturjoghurt als Soße servieren.