Zubereitung
Broccoli in einem Sieb auftauen.
Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden, Schinken in Streifen oder Würfel schneiden. Broccoli in kleine Röschen zerteilen. Zwiebeln und Broccoli in heißem Öl andünsten. Schinken zufügen, Sahne und Brühe angießen, aufkochen und etwas einkochen lassen.
Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, Nudeln untermischen. Fertig!
Tipp
Statt Broccoli kann man auch Blumenkohl verwenden.