Feiner Geflügel-Champignoncocktail Rezept

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in einem Topf mit Fleischbrühe ca. 30 Minuten garen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Bonduelle Champignons und Ananasstücke abtropfen lassen. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Joghurt und Frischkäse verrühren, mit Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und mit den Salatzutaten vermischen.

Salatherzen putzen, in Blätter zerteilen, waschen und auf dem Teller verteilen. Den Geflügel-Champignoncocktail darauf anrichten und servieren.

Quelle: Bonduelle