Zubereitung
1. Erbsen dünsten, Nudeln kochen
2. Paprika waschen und schneiden
3. Schinken klein schneiden, Emmentaler in kurze, dünne Streifen schneiden
4. Erbsen, Schinken, Emmentaler, Paprika und Nudeln in einer Salatschüssel vermengen
5. Den Sauerrahm mit dem Essig glatt rühren
6. Mit dem Pfeffer und dem Chili abschmecken
7. Das fertige Dressing unter den Nudelsalat mischen
8. Für 40 Minuten kühl stellen
Guten Appetit!