Pilzköpfe mit zweierlei Käse Rezept

1. Champignons putzen, entstielen. Pilzstiele und Schalotten klein hacken. Hirten­käse Aristides zerbröckeln, Cremas unter den Aristides rühren. Mit Knoblauch und Kräutern vermischen.

2. Stiele und Schalotten anbraten. Käsefüllung dazugeben und alles in der Pfanne verrühren.

3. Pilze mit der Cremas-Aristides-Mischung füllen. 10 Minuten im vorgewärmten Backofen bei 180 Grad backen. Klein geschnittenes Lauch­zwiebel-Grün auf einen Teller streuen, die Pilze darauf anrichten und mit rosa Pfeffer garnieren.

Quelle: Rücker GmbH, Produktinformation zu Cremas: cremas.de