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 WM Aktionen bei Lieferdiensten
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nikkimann
am 11.06.2010 00:59
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Heute ist es soweit... Die WM geht los. Endlich! Das ist ne prima Zeit: Party-Zeit, Bier-Zeit, Grill-Zeit... Diesmal werde ich aber nicht grillen, ich will ja auch was im Fernsehen mitkriegen, nicht nur meine Kumpel bekochen. Ich habe zahlreiche Angebote der Pizza-Lieferdienste, die mich mit Werbeflyern zuschmeißen, unter die Lupe genommen. Nicht schlecht, viele bieten WM-Aktionen an, die lecker klingen und ganz günstig sind. Bei vielen ist noch Bier inbegriffen, was will ein Fussballfan an einem Sommer-WM-Tag mehr? Ich werde unbedingt Pizza Deutschland, Salat Italia, Schnitzel Holland uvm ausprobieren. Kaltes Bier dabei, zum gewünschten Termin zu meiner Party oder gemütlichen Fernsehabend geliefert, da kann die WM los gehen, ich lehne mich zurück und genieße! |
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Matjes-Fest
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Mit dem heutigen Tag wird in Bremen die diesjährige Matjes-Saison offiziell eröffnet.
Auch wenn diese eingelegte Fischspezialität heutzutage durch Tiefkühlung das ganze Jahr über verfügbar ist - die aus dem 14. Jahrhundert stammende Tradition bleibt lebendig.
Die begrenzte Saison des "echten" Matjes hängt mit seiner Herstellung und der Biologie der verwendeten Heringe zusammen.
Für Matjes werden nur Heringe verwendet, die Ende Mai bis Anfang Juni in der Nordsee vor Dänemark oder Norwegen gefangen werden, bevor ihre Fortpflanzungszeit beginnt. Daher stammt auch der Name. Matjes steht für Mädchen und bezieht sich auf die geschlechtliche Unreife des Fisches - nicht sein Alter. Denn der Hering wird nach jeder Paarungszeit wieder neu zum "Matjes".
Mit einer speziellen Methode werden die Fische schnell getötet und teilweise ausgenommen, um dann für ungefähr 5 Tage in einer Salzlake im Eichenfass zu lagern und reifen.
Der Verkauf des Ersten dieser Fässer wird jedes Jahr gefeiert und kennzeichnet den Saisonstart.
Unsere niederländischen Nachbarn, denen wir diese Spezialität zu verdanken haben, feiern am 12.Juni ihren
Vlaggetjesdag (dt. Fähnchentag) in Scheveningen. Hier wird das erste Fass der Saison, zu einem unglaublichen Preis - aber für einen guten Zweck, versteigert. |
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Dinner In The Dark
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peppers
am 01.06.2010 13:50
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Wer hat sie nicht schon einmal gesehen, die Einladungen zu einem Dinner ganz im dunkeln?
Immer mehr dieser Event-Gastronie-Veranstaltungen werden hierzulande angeboten.
Märchen-Dinner, Krimi-Menü oder eben Dinner in the Dark stehen ganz oben in den Trend-Charts der Gastronomie.
So haben denn auch wir uns einmal auf dieses kulinarische Abenteuer eingelassen und wurden nicht enttäuscht.
Für manche gehört schon ein bisschen Mut dazu, sich in einen ganz dunklen Raum voller Menschen und die Aussicht auf eben keine Sicht für mehrere Stunden zu begeben.
Ein Erlebnis ist es allemal, sich auf die Hilfe anderer, blinder Menschen zu verlassen und zu spüren, wie sich nach und nach die anderen Sinne verschärfen.
Das 4-Gänge- Menü selber war für uns jetzt nicht so überragend, wenn auch ganz lecker. Doch einmal zu spüren, welche weiteren Sinnesorgane am alltäglichen Essen beteiligt sind, und sonst nicht große Beachtung finden, ist die Erfahrung wert.
So konzentriert man sich viel, viel mehr als sehenden Auges auf seinen Tastsinn, die Konsistenz der gereichten Speisen wird mit einem Male stärker wahrgenommen, die Ohren spitzen sich nach Geräuschen, die Auskunft geben könnten darüber, was als nächstes passiert. Natürlich verschärft sich eben auch und gerade der Geschmackssinn.
Ein Abend der sinnlichen Erfahrung ist so ein Dinner. Es verhilft, sich in die Welt der ewigen Dunkelheit zu finden, wenn auch mit der erleichternden Aussicht darauf, bald wieder alles sehen zu können. Es vermittelt sehr eindrücklich, was für ein Wunderwerk unser menschlicher Körper doch eigentlich ist, der sich so schnell und problemlos darauf einstellen kann, einen fehlendes Sinnesorgan auszugleichen.
Vielleicht lasse ich mich demnächst ja mal zu einem tödlichen Krimi-Dinner einladen, aber nur, wenn mir jemand vorher verrät, ob ich es überlebe... |
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Maiwetter
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Der Mai ist gekommen... Noch zeigt er sich allerdings nicht von seiner Wonne-Seite. Es ist Mitte Mai und immer noch stell' ich abends die Heizung an....Schrecklich
Trotzdem: Eins darf auch in diesem Mai nicht fehlen:
Die Maibowle.
Schon im Jahre 854 wurde sie von einem Mönch als Heiltrank zur Stärkung von Herz und Leber ausgeschenkt. Ihre andauernde Beliebtheit verdankt sie der anregenden, beschwingenden , manche sagen gar aphrodisierenden Wirkung des Waldmeister. Dem enthaltenen Wirkstoff Cumarin werden viele heilende Kräfte nachgesgt. Allerdings kommt es auch hier auf die richtige Dosierung an. Zuviel kann Kopfschmerz und Schwindel verursachen .Das könnte bei der Maibowle aber auch vom Alkohol allein stammen...; )
Frischen Waldmeister findet man in dieser Jahreszeit in lichten Wäldern, bitte möglichst noch nicht blühende Pflanzen pflücken und vor allem nicht zuviele, oder auf dem Wochenmarkt. Maibowle ist einfach zu bereiten
(s. Rezepte) und der ideale Begleiter für laue Mai-Abende mit Freunden.
Fehlt nur noch das passende Wetter. |
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Tag des Deutschen Bieres
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Wußten Sie schon, daß heute vor 494 Jahren ein wichtiger Tag für die deutschen Biertrinker war?
Am 23.April 1516 erließ der bayerische Herzog Wilhelm IV das Reinheitsgebot für Bier und somit im Grunde das erste Lebensmittelgesetz Deutschlands. Seit diesem Tag dürfen zur Herstellung von Bier nur Gerstenmalz, Hopfen und Wasser verwendet werden. Die Aussage "Gebraut nach deutschem Reinheitsgebot" ist auch heute immer noch ein wichtiges Qualitätsmerkmal für Biere. Aus diesem Grund wird am 23.April auch immer der "Tag des Deutschen Bieres" gefeiert. Verschiedene Brauereien bieten heute für interessierte Besucher und Konsumenten besondere Aktionen und Angebote. Wer keine Brauerei in seiner Nähe hat, kann ja immerhin heute mal auf Wilhelm den 4. anstoßen, dem wir unser feines, reines Bier zu verdanken haben. Prost! |
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Gastro-Flug
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nikkimann
am 21.04.2010 23:10
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Ich habe gerade Flugtickets online bei Air Berlin bestellt. Hoffentlich kann sich der isländische Vulkan zusammenreißen und wird mir den Flug nicht verderben. Ich fliege nicht so oft, aber ein paar mal im Jahr mit verschiedenen Fluggesellschaften. Bei einigen ist das Essen an Bord im Flugpreis inbegriffen, bei anderen muss man alles extra bezahlen, nicht mal ein Glas Wasser kriegt man umsonst, also inklusive versteht sich, die Flugtickets sind ja bekanntlich nicht billig, auch wenn es heißt -Ganz Europa für 19 Euro usw-. So billig bin ich nie geflogen.
Na ja, mit Air Berlin fliege ich zum ersten mal, die haben jede Menge extra Sachen, die man dazubuchen kann: und ein Hotel, und Zugkarte, und ein Fahrrad, und sogar 1 Euro für Kinder kann man im Bestellvorgang spenden. Was mich aber total überrascht hat, ist das Gourmetessen an Bord! Wow, sowas habe ich nicht erwartet. Wenn ich im Flugzeug was bekomme, dann ähnelt das einem Astronauten-Esszeug aus einer Tube. Riecht auch entsprechend. Wenigstens wenn man schon Essen serviert bekommt, heißt es, es gibt auch was zum Runterspülen. Und hier: Gourmetessen! Mitten im Bestellvorgang bekam ich eine Speisekarte mit Gerichten, deren Fotos und Preisen, ich konnte ein Gericht für den Hinflug und ein anderes für den Rückflug bestellen.
Jetzt hört mal, was es da alles zur Auswahl gab: Penne al Arrabiata, asiatische Nudeln mit Gemüse, Indisches Hähnchen Masala, Geschnetzeltes nach Züricher Art, Cajun Chicken, Kult Curry Wurst, Wildreis Gemüsemix für Allergiker geeignet, Spanisches Omelette, Rührei mit Schinkenwürfel, Entenbrustfilet, Kinder Menü mit Chicken Nuggets. Und das alles in einer Preisspanne 6 - 9,90 Euro. Ich wollte aber schnell einfach mein Ticket und zwar so billig, wie nur möglich, schade, mein Geiz siegte.
Selber schuld, jetzt muss ich irgendwelche Brote selber machen und mein Mittagessen mitschleppen. Ich habe danach auf der Seite noch gelesen, dass dieses Gourmetessen direkt frisch an Bord zubereitet wird. Das will ich mal sehen... Wenigstens guter Geruch im Flugzeug... Ah ja, und dort stand noch, dass diese Gerichte von einem Super-Koch aus einem Super-Restaurant extra für Air Berlin kreiert wurden. Und tolle Weine von einem Star-Winzer gibt es auch. Das wird ja ein Gastro-Flug sein! Freue mich schon darauf! Vielleicht bestelle ich so ein tolles Gericht doch an Bord, wenn man Nachbar sowas leckeres essen wird, werde ich auf meine Brote verzichten.
Gourmet is in the air (berlin). |
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Pilsen liegt in Tschechien!
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Hallo, hier ein kleiner geographisch-alkoholischer Exkurs:
Pilsen oder Plzen liegt in der Tschechischen Republik. Und jetzt dürft ihr dreimal raten, woher das beliebte Pilsner-Bier seinen Namen wohl her hat... |
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Wenn der Vulkan tobt...
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Für ein Bierfest brauchst du gar nicht nach Prag zu fliegen. Eine Super-Bierbörse gibt es im August in Leverkusen! Und das ist die größte Bierbörse der Welt. Da gehe ich unbedingt hin, trinke ordentlich und berichte danach darüber ;) Ich meine, über die Bierbörse und nicht über meine Trinkerei ;) |
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Mai-Bier-Fest in Prag
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| geschrieben von |
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shelly
am 17.04.2010 19:31
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Ich war etwas verwundert, zu erfahren, dass Tschechien auch ein Bier-Land ist, nicht weniger als Deutschland oder Irland. Dort wird viel Bier getrunken und auch viele eigene Biermarken gebraut. Es gibt sogar ein Bierfest! Und zwar im Mai, in Prag. Zwar ist das Fest noch sehr jung, es existiert erst seit ein paar Jahren, aber schon ziemlich viel besucht. Und für Touristen in Prag gibt es noch eine Sehenswürdigkeit mehr, besonders für die Deutschen ;) Ehrlich gesagt, Prag ist auch ohne Bier wunderschön, aber solche Traditionen, Feste nach alten Bräuchen, sind auch nicht uninteressant. |
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