Informationen zum Rezept
Geeignet für: 1
Benötigte Zeit: 40 Min.
Ruhezeit:
Komplexität: Fortgeschrittene
Kalorien: 455
Zutaten (für 1 Personen)
150 g Putenoberkeule
200 g Broccoli
1 TL Margarine
150 g Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Petersilie
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Zubereitung
Die Putenoberkeule mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen und im Backofen bei 250° grillen. Dabei den Fond auffangen, mit Wasser verlängern und aufkochen lassen. Die Soße mit Gewürzen abschmecken und binden.
Broccoli putzen, waschen und in Salzwasser kochen. Anschließend mit Margarine und Gewürzen verfeinern. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen, danach mit Petersile bestreuen.
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