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Caprese mit Rucola
Zutaten
Zutaten für 2 Portionen:
1 Päckchen   Bonduelle Frischer Rucola (75g)
2 Stück   Strauchtomaten
2 Stück   Kugeln Mozzarella
2 Stück   Zweige frischen Basilikum
2 EL   Balsamico-Essig
4 EL   natives Olivenöl
  Pfeffer, Salz
Informationen zum Rezept
Benötigte Zeit:   15
Ruhezeit:   0
Kategorie:   Beilagen, Salate, Vegetarisch & Vegan, Schnell, Kalte Vorspeisen
Komplexität:   Anfänger
Kalorien:  
Zubereitung
1. Bonduelle &#8222;Frischer Rucola&#8220; auf einem großen Teller oder einer kleinen Platte anrichten.
2. Strauchtomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf dem Rucola verteilen.
3. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden und zwischen die Tomaten legen.
4. Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen und über den Salat geben.
5. Anschließend noch einige Blätter frischen Basilikum gleichmäßig über den Salat verteilen.

Quelle: Bonduelle
Fotos


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