|
|
|
Fruchtiger Rote Bete-Salat
|
|
|
|
|
| Zutaten |
|
Zutaten für 4 Portionen:
|
| 3 Stück |
|
Orangen |
| 1 Bund |
|
Radieschen |
| 1 Dose/n |
|
Bonduelle Rote Bete-Würfel (425 ml) |
| 2 Tüte/n |
|
Bonduelle Frischer Feldsalat (100 g) |
| 1 Stück |
|
Schalotte |
| 3 EL |
|
Pflanzenöl |
| 2 TL |
|
mittelscharfer Senf |
| 2 TL |
|
Zitronensaft |
| |
|
Zucker |
| |
|
Salz, frisch gemahlener Pfeffer |
| 300 g |
|
Putenbrustfilet |
| |
|
Paprikapulver |
|
|
| Informationen zum Rezept |
| Benötigte Zeit: |
|
30 |
| Ruhezeit: |
|
0 |
| Kategorie: |
|
Salate, Geflügel |
| Komplexität: |
|
Anfänger |
| Kalorien: |
|
|
|
|
| Zubereitung |
1. 2 Orangen schälen, die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und die übrige Orange auspressen. Radieschen vom Grün schneiden, waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Salatmischung, Orangenfilets, Radieschen und Rote Bete auf Teller anrichten.
2. Schalotte abziehen, fein würfeln, mit Orangensaft, 2 EL Öl, Senf und Zitronensaft verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in restlichem erhitzten Öl ca. 3-5 Minuten braten. Salat mit dem Dressing beträufeln, Putenstreifen als Topping darauf geben und nach Wunsch mit frischem Baguette servieren.
Quelle: Bonduelle
|
|
|
|
| |
