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Griechische Gurkenpfanne
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| Zutaten |
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Zutaten für 3 Portionen:
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| 2 Stück |
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Salatgurken (a ca. 400 g) |
| 200 g |
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Kirschtomaten |
| 1 EL |
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Olivenöl |
| 600 g |
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fertiges Gyrosfleisch |
| 200 ml |
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Gemüsebrühe |
| 50 g |
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Schlagsahne |
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Salz, Pfeffer, Petersilie |
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| Informationen zum Rezept |
| Benötigte Zeit: |
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25 |
| Ruhezeit: |
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0 |
| Kategorie: |
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Schwein, Griechisch, Preiswert, Schnell |
| Komplexität: |
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Anfänger |
| Kalorien: |
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| Zubereitung |
Gurken schälen, der Länge nach halbieren, entkernen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin ca. 8 Minuten anbraten, herausnehmen und warm stellen.
Gurken im Bratöl andünsten, Brühe zugießen, aufkochen. Zugedeckt ca. 6 Minuten garen. Nach ca. 3 Minuten Tomaten zugeben. Sahne zugießen. Fleisch wieder in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
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