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Kartoffelgratin
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| Zutaten |
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Zutaten für 2 Portionen:
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| 500 g |
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festkochende Kartoffeln |
| 125 ml |
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Milch |
| 125 ml |
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Rahm |
| 1 Zehe/n |
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Knoblauch |
| 3 EL |
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Käse, (z.B. Parmesan oder Pecorino) |
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Salz und Pfeffer |
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Rosmarin |
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Butter |
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| Informationen zum Rezept |
| Benötigte Zeit: |
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25 |
| Ruhezeit: |
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0 |
| Kategorie: |
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Aufläufe |
| Komplexität: |
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Anfänger |
| Kalorien: |
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| Zubereitung |
Die Kartoffeln roh in dünne Scheiben schneiden.
Milch und Rahm vermischen, Knoblauch fein gehackt oder gepresst dazugeben, etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin beifügen und mit den Kartoffelscheiben sanft aufkochen lassen, dann unter häufigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Auflaufform mit Butter ausstreichen, Kartoffelscheiben und Milch-Rahm-Mischung einfüllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheiztem Ofen bei 220° ca. 15-20 Minuten überbacken.
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