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Samba-Schiffchen
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen:
1 Dose/n   Bonduelle Goldmais Samba-Mix (425ml)
2 Stück   große Zucchini je ca. 250g
  Salz, Pfeffer
2 EL   Olivenöl
150 g   Feta
1 EL   Kräuter der Provence
Informationen zum Rezept
Benötigte Zeit:   30
Ruhezeit:   0
Kategorie:   Aufläufe, Vegetarisch & Vegan, Gemüse & Co., Gesund, Preiswert
Komplexität:   Anfänger
Kalorien:  
Zubereitung
1. Zucchini der Länge nach halbieren. Das innere Fruchtfleisch herausschaben, kleinwürfeln und in Olivenöl rundherum anbraten. Samba-Mix auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Flüssigkeit auffangen.

2. Feta in Würfel schneiden und mit den Zucchini-Würfeln und dem Samba-Mix vermischen. Mit den Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer abschmecken und in die Zucchinihälften füllen.

3. In eine flache geölte Auflaufform setzen. Abtropfflüssigkeit des Samba-Mix angießen und 20 Minuten bei 200°C in den Backofen schieben. Dazu passt gekochter Reis oder einfach Baguette.

Quelle: Bonduelle
Fotos


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