Zubereitung
Die Möhren schällen, waschen und auf einer Reibe zerkleinern. Das Fett erhitzen und die Möhren dazugeben. Der gewaschener Reis hinzufügen und ebenfals kurz erhitzen. Danach das Wasser unterrühren, leicht Salzen zum kochen bringen. Die Suppe mit Salz und Zucker abschmecken und mit Petersille anrichten.
