Informationen zum Rezept
Geeignet für: 4
Benötigte Zeit: 30 Min.
Ruhezeit:
Komplexität: Anfänger
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 4 Personen)
1 Tüte/n FRoSTA Gemüse Mix Italienische Küche
50 g geräucherte Speckwürfel
1 Stück Zwiebel
3 EL Olivenöl
100 ml Tomatensaft
750 ml Gemüsebrühe
1 Zehe/n Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stück Baguettebrot
100 g Parmesan
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Zubereitung
Speckwürfel und gewürfelte Zwiebel in einem Topf kräftig in Olivenöl anbraten.
Beutelinhalt (unaufgetaut), Tomatensaft und Brühe dazugeben. Mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen; ca. 5 Minuten kochen lassen.
Baguette in Scheiben schneiden, geriebenen Parmesan und Olivenöl darübergeben. Im Ofen bei 180°C goldbraun backen, mit der Suppe servieren.
Quelle: Frosta
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