Zubereitung
Den Backofen vorheizen. Das Fleisch abspülen und abtrocknen. Mit Öl bestreichen, mit Paprika,
Thymian, Salz und Pfeffer einreiben. In den vorgeheizten Backofen schieben und backen.
Zwischendurch immer wieder mit Wasser begießen. Nachdem etwas Zeit vergangen ist, den Braten
mit etwas Brühe auffüllen und die Sahne zufügen. Kurz vor dem Rausnehmen die Kräuter unterziehen.
Guten Appetit!
