Informationen zum Rezept
Geeignet für: 4
Benötigte Zeit: 30 Min.
Ruhezeit:
Komplexität: Anfänger
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 4 Personen)
1 Päckchen gefrorener Blätterteig
80 g Zucker
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Zubereitung
Es gibt zwar Päckchen in denen der Blätterteig in vorgefertigten Rechtecken gefroren ist, aber in diesem
Rezept ist der Blätterteig gemeint, der als ganze Masse gefroren ist.
Den Blätterteig auftauen lassen und 4 mm dick ausrollen. Die Hälfte des Zuckers auf den Teig streuen und
mit einem Nudelholz festrollen. Den Teig in 25cm mal 35cm große Stücke teilen. Bei jedem Rechteck die
schmalen Seiten zur Mitte rollen. Dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach dem Rausnehmen
die Rollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Seite von den Schweinsohren in den restlichen
Zucker drücken. Mit der nicht gezuckerten Seite nach unten auf ein Blech geben und ca. 20 Minuten bei
Mittelhitze backen.
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