Zubereitung
Aus dem verdickten Teil vom Rinderfilet in einem geraden Winkel Portionen herausschneiden (2 cm Dicke). Salzen, pfeffern, in eine mit Fett aufgeheizte Pfanne legen und von beiden
Seiten braten, bis eine krosse Kruste entsteht. Auf das Beefsteak ein Stück Kräuterbutter legen und als Beilage Bratkartoffeln und geriebenen Meerrettich servieren.
Guten Appetit!
