Zubereitung
Koteletts auf ein Blech legen und auf jedes einen Teelöffel Marmelade geben. Zucker, Weinessig, Zitronensaft, Ingwer mischen und Koteletts damit beträufeln. Fleisch eine Stunde lang
stehen lassen, damit die Sauce einziehen kann. Danach mit einer Folie bedecken und eine Stunde lang bei 180°C im Backofen braten. Vor dem Servieren etwas Maismehl zu der Sauce geben.
Guten Appetit!
