Zubereitung
1kg Fleisch in Stücke schneiden und in einen Topf legen. Eine in Stücke geschnittene Zwiebelknolle, 2 Esslöffel Fett, etwas Wasser hinzugeben und zum Kochen stellen. Sobald das
Wasser verdunstet ist und das Fleisch angebraten ist, ein Esslöffel Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzugeben. Wasser hinzugießen und das Kochen fortsetzten.
Eine in Stücke geschnittene Selleriewurzel kochen und zum Fleisch geben. Noch etwas weiter kochen und danach mit 2 Eiern anrichten, die mit Zitronensaft aufgeschlagen wurden.
Guten Appetit!
