Veröffentlicht von
 ScipioXX

Kategorien:
Fingerfood, Grillspezialitäten, Lamm, Griechisch

Hier mal was das zwar nicht im üblichen Sinne als scharfes Essen läuft aber auf dem Grill sich saugut macht.

Das Lammfleisch für 1-2 Stunden in die Gefriertruhe packen. So lassen sich besser kleine Würfel 1-1,5cm Kantenlänge schneiden. Würfelchen im Abstand von circa einem cm auf die Spieße ziehen.
Die sechs Zitronen durch die Saftpresse hauen und den Saft dann in eine genügend große Schüssel giesen in der auch alle Spieße platz haben wenn der Deckel geschlossen wird.
Den organo mit dazu. Pfeffer mit rein und dan die Spieße darin versenken. Deckel schließen und über nacht kalt stellen. Wer es scharf mag kann die Peperonies noch mit reinpacken in geschnittener Form.
Den Behälter zwischen durch mal drehen damit sich der Saft im Inneren schön über die Spieße verteilen kann.
Grill anschmeißen und die Spieße schön grillen. Nicht bis sie Braun sind sonst hat man gleich kleine Legosteine auf dem Spieß. Bei der Fleischgröße dich ich vorgegeben hab sollte es mit 2 mal wenden und circa 5-7 Minuten Garzeit hinhauen.
Heiß servieren und eine Priese Salz und Pfeffer drüber. Dazu Weißbrot, Knobi oder Sazikisauce.

Wohl bekomms.