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Bewertung: 
Informationen zum Rezept
Geeignet für: 6
Benötigte Zeit: 45 Min.
Ruhezeit:
Komplexität: Anfänger
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 6 Personen)
750 g Nudeln
2 Glas Erbsen und Möhren
1 kg frische Tomaten
2 Stück Kräuterlinge
500 g Salami
100 g geröstete Zwiebeln
5 Stück Eier
200 g geriebenen Käse
Salz und Pfeffer
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Zubereitung
Nudeln in einem "großen" Topf gar kochen.
In einen anderen "großen" Topf kommen dann das Erbsen-Möhren-Gemüse und die Kräuterlinge hinein, alles aufkochen. Die Flüssigkeit danach in ein Schälchen abkippen (brauchen wir nachher noch!). Bei kleiner Flamme, alle 5 Eier in den Topf hinzufügen und mit Pfeffer und Salz würzen. Danach noch die Röstzwiebeln hinein, und Alles wird zusammen gestampft, bis es breiig wird.
Nudeln kalt abschrecken und mit hinzufügen, danach nur noch kräftig verrühren.
Damit die Masse nicht so fest wird, nehmen wir etwas von der Gemüse-Flüssigkeit dazu, bis die Masse locker wird.
Backblech einfetten und die Masse gleichmäßig verteilen.
Salamischeiben, dann Tomaten (in Scheiben geschnitten) und zuletzt den geriebenen Käse auf den gesamten Teig verteilen. Und ab in die "Röhre"!
Heißluftherd 180 Grad
Normalherd 190 Grad vorgeheizt
15 - 20 Minuten backen (bis die Salami anfängt, Wellen zu schlagen oder der Käse goldbraun wird)
Stücke zurechtschneiden, und auftischen!!
Guuuten Appetit!!!
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Kommentare
Auf dem Foto sieht es auch lecker aus, drucke mir das Rezept aus!
Nudeln-Rezepte sind nicht zu toppen :)
Wolf23.11.2010 12:41
Sorry, für meine Unwissenheit ... aber bitte was sind "Kräuterlinge"?
Kräuterling ist eine Pilzsorte. Ich denke, für dieses Rezept kann man ruhig auch andere Pilzsorten verwenden, oder auch gar keine, wenn jemand keine Pilze mag. Ich ziehe immer Champignons vor.
spitzenklasse!
Wirklich lecker....hätte die Pizza aber besser in Szene gesetzt!
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