Informationen zum Rezept
Geeignet für: 4
Benötigte Zeit: 25 Min.
Ruhezeit:
Komplexität: Anfänger
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 4 Personen)
1 Päckchen iglo Blatt-Spinat
1 Päckchen iglo Fischnuggets
1 Päckchen iglo Zwiebel-Duo
1 Päckchen iglo 8 Kräuter
400 g Schafskäse
4 EL Olivenöl
200 g Semmelbrösel
2 Stück Eier
1 Stück rote Paprika
150 ml Olivenöl
1/2 Stück Zitrone (Saft)
1 TL Honig
1 EL geröstete Pinienkerne
Salz und Pfeffer
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Zubereitung
Spinat auftauen lassen. Schafskäse würfeln und mit 4 EL Olivenöl, iglo Zwiebel-Duo und 8 Kräuter, Salz und gestoßenem Pfeffer marinieren.
Paprika waschen, vierteln und entkernen. Paprika, 100 ml Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Pinienkerne, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab kurz fein mixen und abschmecken.
Aufgetauten Spinat mit Eiern, Salz und Pfeffer mischen. Semmelbrösel untermischen bis eine leicht kompakte Masse entsteht. Nuggets im Ofen
goldgelb ausbacken und 50 ml Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Aus der Spinatmasse kleine Taler formen und in der Pfanne nach und nach goldgelb ausbraten; evtl. im Ofen warm stellen.
Nuggets mit den Talern, Schafskäse und der Salsa rosso servieren.
Ergänzender Tipp:
Alternativ bieten sich Spinat-Schafskäse-Taler an: einfach die Schafskäsewürfel auch zur Spinatmasse geben.
Bildquelle: iglo GmbH
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