Informationen zum Rezept
Geeignet für: 6
Benötigte Zeit: 60 Min.
Ruhezeit:
Komplexität: Fortgeschrittene
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 6 Personen)
1 kg Kartoffel(n)
1 Kopf mittelgroßer Wirsing
375 ml Sahne
250 g geriebenen Käse
750 g gemischtes Hackfleisch
Muskat
Salz und Pfeffer
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Zubereitung
1. Hackfleisch in einer Pfanne knusprig braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Wirsing putzen, in Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren.
3. Kartoffeln schälen und in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser 6-7 Minuten kochen.
4. Auflaufform mit Öl oder Margarine einfetten. Kartoffeln, Wirsing und Hackfleisch abwechselnd in die Form schichten und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
5. Sahne gleichmäßig darüber gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
6. Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen bis die Käsekruste goldbraun und knusprig ist.
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