Informationen zum Rezept
Geeignet für: 1
Benötigte Zeit: 20 Min.
Ruhezeit:
Komplexität: Anfänger
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 1 Personen)
1 Stück Pita-Brot, alternativ Toast-Brot
1 Stück Putenbrustfilet
etwas Erdnussbutter
1 Scheibe/n Ananas
2 Scheibe/n Bacon
1 Stück Salatblatt
einige Zwiebelringe (rote Zwiebel)
einige Scheiben Essiggurke
Salz, Pfeffer, Mehl
Beilage - Pommes und Cole-Slaw-Salad
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Zubereitung
Pita-Brot aufschneiden und im Ofen aufbacken bis es gold-braun und knusprig ist (3-5 Min.)
Pommes fritieren oder im Ofen gold-braun backen.
Putenfilet klopfen, salzen und pfeffern, dann im Mehl wälzen und in der Pfanne mit Öl braten (1,5-2 Minuten von jeder Seite auf kleiner Flamme).
Scheibe Ananas und Bacon werden zusammen mit Fleisch in der Pfanne angebraten.
Auf beide Scheiben Pita-Brot schön dick Erdnussbutter auftragen. Auf die untere Hälfte kommt das Salatblatt, es kann auch kleiner gezupft werden.
Darauf Zwiebelringe und Gurkenscheiben verteilen. Dann kommt die Putenbrust, darauf die Ananasscheibe und die Baconstreifen.
Die obere Hälfte des Pita-Brots bedeckt den Burger. Damit alles schön zusammenhält, wird der Burger von oben mit einem Zahnstocher durchgespießt.
Pommes und Cole-Slaw-Salad eignen sich am besten als Beilage. Natürlich kann man auch einen anderen frischen Salat nehmen und Kroketten statt Pommes.
P.S. Das Rezept wird vom Chef-Koch des Duisburger Finkenkrugs auf pizzeria.tv vorgestellt:
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