Informationen zum Rezept
Geeignet für: 4
Benötigte Zeit: 30 Min.
Ruhezeit: 30 Min.
Komplexität: Anfänger
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 4 Personen)
12 Scheibe/n Pumpernickel
2 TL Butter
4 EL Frischkäse
8 Scheibe/n Käse "Alt-Mecklenburger", ca. 3 mm dick
400 g Salatgurke
24 Stück Holzspießchen
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Zubereitung
4 Scheiben Pumpernickel mit Butter, 8 Scheiben mit Frischkäse bestreichen. Auf 2 gebutterte und 4 mit Frischkäse bestrichene Scheiben je 1 Scheibe Käse legen.
Je 2 Brotscheiben, belegt mit Käse, bündig übereinanderlegen. Eine Hälfte der Salatgurke waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auf der obersten Scheibe, dem Käse, anrichten.
Die verbliebenen 4 Pumpernickelscheiben als Deckel auf die 4 Brotstapel legen. Vorsichtig in Klarsichtfolie einschlagen, sodass sie nicht zerbrechen, und 30 Minuten kühl stellen.
Die 4 Brotstapel vorsichtig in 6 kleine Vierecke schneiden. Restliche Salatgurke halbieren und in Scheiben schneiden. Auf jeden Brotstapel Gurkenscheiben setzen und mit Holzspießchen feststecken.
Quelle: Rücker GmbH, Produktinformation zu Alt-Mecklenburger: alt-mecklenburger.de
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