Informationen zum Rezept
Geeignet für: 4
Benötigte Zeit: 30 Min.
Ruhezeit:
Komplexität: Anfänger
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 4 Personen)
200 g Mehl
4 Stück Eier
0.25 TL Salz
0.5 TL Backpulver
1 Prise Pfeffer
3 EL Reibekäse
200 g Schweineschmalz
3 Tropfen Tabasco
4 EL lauwarmes Wasser
1 Stück Speckschwarte
1 Prise Paprika (Gewürz)
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Zubereitung
Schweineschmalz, Eier, Salz, Pfeffer und Tabasco verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit dem Wasser
dazugeben. Zum Schluss den Reibekäse unterheben. Das vorgeheizte Waffeleisen mit der Speckschwarte einreiben. Den
Teig reinfüllen und die Waffeln knusprig braten. Rausnehmen und mit Paprika bestreuen.
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