Zubereitung
1. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Den Rotkohl waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in den 1 EL Öl andünsten und den Rotkohl und den Zimt dazugeben, alles kurz andünsten und mit der Gemüse Brühe abschmecken. Dann den Salz und etwas Pfeffer dazugeben und eine std schmoren lassen.
2. Den Apfel schälen und in Würfel schneiden. Die Lebkuchen zerbröseln. Danach beides zum Rotkohl dazugeben und den ca. 10 Minuten weiter schmoren lassen und ganz am Schluss den Kohl abschmecken und der Kohl ist fertig.
Der Apfel-Zimt-Rotkohl passt gut zum Festtagsessen und Braten .
Wünsche euch sehr viel Spaß beim zubereiten.
