Informationen zum Rezept
Geeignet für: 2
Benötigte Zeit: 15 Min.
Ruhezeit: 12 Std.
Komplexität: Anfänger
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 2 Personen)
1 Reifer Camenbert
Butter
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
reichlich Rosenpaprika
Kümmel
Weißbier
|
Zubereitung
Käse mit schaumig gerührter Butter und sehr fein gehackten Zwiebeln und allen anderen Zutaten zu einer feinen Creme verrühren.
Variationen sind durch unterschiedliche Käsesorten möglich. So wird Obazda durch Vergabe von Limburger oder Romadur kräftiger. Quark und Frischkäse machen ihn milder.
Die klassische Beigabe sind Brezn und spiralförmig geschnittener Rettich (Radi).
"an Guada"
|
