Informationen zum Rezept
Geeignet für: 1
Benötigte Zeit: 2 Std. 15 Min.
Ruhezeit:
Komplexität: Fortgeschrittene
Kalorien: 406
Zutaten (für 1 Personen)
120 g mageres Rindfleisch
30 g Zwiebelwürfel
30 g Paprikastreifen o. Pilze
2 TL Öl
150 g Gurke
40 g Spiralnudeln, roh
Tomatenmark, Senf, Paprikapulver
Pfeffer, Salz, frischer Dill
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Zubereitung
Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden und von allen Seiten scharf anbraten. Zwiebelwürfel und Paprikastreifen dazugeben und mitschmoren. Dann alles mit Salz, Pfeffer, Papirkapulver, Senf und etwas Tomatenmark verfeinern. Das Gulasch mind. 2 Std. garen und immer wieder Wasser nachgießen.
Gurke schälen und in dünne Scheiben. Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben, würzen und mit Öl, Dill vermengen.
Die Nudeln in Salzwasser und etwas Öl kochen.
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