Kartoffeln waschen und vorkochen. Dann der Länge nach halbieren und auf ein Backblech legen. Den gepressten Knobauch mit dem Olivenöl mischen und die Kartoffelhälten damit einpinseln. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, frischen Rosmarin und Käse darüber geben. Alles bei 200° ca. 20 min. backen.
