Das Fleisch unter kaltem Wasser waschen und gut abtrocknen. Dann mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen und in heissem Öl anbraten. Pilze putzen (Alternative: Paprikastreifen mit 1 TL Tomatenmark), Zwiebeln in Spalten schneiden und mit andünsten. Alles mit Wasser auffüllen, abschmecken und binden.
Das Gemüse in Gemüsebrühe garen und anschließend mit Margarine verfeinern.
