Zubereitung
Vorbereitung: Die Butter aus den Kühlschrank holen und bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Die Milchin der Mirkrowelle aufwärmen. Und den Ofen auf 200°C vorheizen.
Teig: Den Hefewürfel klein zerbröckeln, in die Milch geben und leicht vermischen. Salz, Zucker und 2 Eier ebenfallshineingeben und zusammen mit dem Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Dann die warme Butter einrühren.
Backzeit: Den Teig ausrollen und die flüssige Butter mit einem Pinsel daraufstreichen. Die Zimtmischung anschließend gleichmäßig auf den Teig streuen. Danach wird der Teig aufgerollt und in scheiben geschnitten. Dann mit den verquilten Ei bestreichen und für 15 Minuten in den Backofen backen lassen.
