| Zutaten |
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Zutaten für 4 Portionen:
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| 1 |
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Hase |
| 1 TL |
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Essig |
| 25 g |
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Fett |
| 1 EL |
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Mehl |
| 220 g |
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Rinderhaxe |
| 50 g |
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Bacon |
| 2 |
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geschnittene Zwiebeln |
| 1 |
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geschnittene Rübe |
| 1 |
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geschnittener Pastinak |
| 2 |
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Möhren |
| 2300 ml |
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Wasser |
| 6 |
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Pfefferkörner |
| 4 |
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Nelkenknospen |
| 1 |
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Lorbeerblatt |
| 1 EL |
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Johanisbeergelee |
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Zitronensaft |
| 2 EL |
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Portwein |
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Hasenleber |
| 110 g |
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frische Brotkrümel |
| 1 |
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geriebene Zwiebel |
| 25 g |
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Butter |
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etwas Milch |
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| Informationen zum Rezept |
| Benötigte Zeit: |
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60 |
| Ruhezeit: |
|
0 |
| Kategorie: |
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Suppen, Rind, Wild, Britisch |
| Komplexität: |
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Profis |
| Kalorien: |
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